Существует несколько способов питания: кому-то удобно питаться 6 раз в день, кому-то – 3. Строго ограничения здесь нет, если вы чувствуете себя комфортно при многократном употреблении пищи маленькими порциями, то оно вполне приемлемо и подходит для похудения или набора массы.
Зависимость обмена веществ от частоты приёмов пищи
Далеко не секрет, что именно дробное питание способствует ускорению метаболизма, но значимой связи между похудением и учащённостью пищевого рациона нет. При сокращении количества калорий, метаболизм снижается, но незначительно. При сохранении привычного объёма калорий и изменении многократности питания, не меняется вовсе. Однако при снижении расходуемой энергии он сильно приостанавливается.
Интересно, что учёными было проведено исследование о влиянии дробного питания на метаболизм. В эксперименте приняло участие 2 группы мужчин. Первая питалась 3 раза в день, вторая – 14 раз в течение 36 часов. Но особой разницы в обмене веществ никто не заметил.
Голод и метаболизм
Энергия необходима для поддержания скорости обмена веществ, а так как поступает она из еды, то во время голодания скорость метаболизма замедляется. Так ли это? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит рассмотреть 2 вида апастии: кратковременная и запланированная.
Кратковременное голодание
Такой отказ от любых продуктов в течение 36 часов ведёт к убыстрению обмена веществ, скорость которого не меняется в течение последующих 72 часов. Однако уровень адреналина повышается именно после 3 суток голодания и из-за этого следующие 2 дня тело человека выделит больше тепла, чем обычно.
Запланированное голодание
При такой форме апастии метаболизм практически не двигается с места. Если сравнить людей, время от времени переходящих от своего обыденного пищевого режима на постный рацион с постоянной величиной калорий, и не постящихся, то большое расхождение увидеть будет сложно. Однако, такой постный рацион крайне полезен для тех, у кого есть проблемы со здоровьем.
Возможные причины
Эпидемиологические исследования
Ряд исследований подтвердил теорию о том, что чем реже человек ест, тем больше вероятность у него набрать лишние килограммы, а частое питание небольшими порциями, наоборот, поможет поддерживать вес в норме. Так для достижения быстрого результата рекомендуется ограничить (а лучше исключить полностью) потребление алкоголя и сигарет, а также избегать стрессовых ситуаций. Несомненно, чем чаще и меньше по объёму порции еды, тем меньше калорий будет получать наш организм, что приведёт к скорой потере лишнего веса.
Термический эффект пищи
Такой эффект подразумевает энергию, которую использует человеческое тело для переваривания и усвоения веществ, поступающих во время приёма пищи. Некоторые учёные уделяют этому фактору особое внимание, особенно при желании набрать вес на долгосрочной основе. Беспорядочное питание лишь сокращает этот эффект, даже при многократном употреблении пищи в день.
Заключение
После прочтения данной статьи вы знаете, что метаболизм не зависит от учащённости питания. Важно также усвоить, что для изменения цифр на весах нужно поэкспериментировать с объёмом потребляемой в сутки энергией. Так, если ваша цель похудение, то стоит обратить внимание на дробное питание. При сохранении объёма калорий организм будет чувствовать себя более сытым, а чувство голода станет возникать гораздо реже. При противоположной цели (наборе веса), также рекомендуются частые приёмы пищи небольшими порциями, но с увеличением дневной нормы калорий. В обоих случаях необходимо сократить вредные привычки и попадание в стрессовые ситуации до минимума.
Теперь, когда все шаги для достижения цели известны, осталось определиться с целью, выбирать количество приёмов пищи, высчитать суточную меру калорий для каждого перекуса и двигаться вперед к желаемой фигуре!